偶然發現，伙食的經營，居然跟一個公司運作有這麼高的相似
要先確立帶給全家怎樣的伙食，等同於公司經營概念
發展出伙食量、全家人的攝取量、全家人的健康表現，等同於公司的目標與業績
自己的家就是公司位置
廚房就是辦公地點、生產線或組裝區
餐桌等於店鋪銷售
全家人就是客戶、員工、董事與股東
冰箱、櫥櫃管理就是倉儲或貨物管理
採買就是上游產品物流
採買的廠家就是上游廠商
鍋碗瓢盆是生產的工具
柴米油鹽醬醋茶是產品添加物
家庭擺設、收納與清潔往往跟5S不謀而合
誰來經營伙食呢？
家管就是多數這家公司的CEO
他要負責讓這家公司cost down與產能最佳化
堅守公司的經營概念
迎合客戶的口味
每日除了管理全家人的伙食
還身兼生產線員工
還有RD部門研發合適產品
因此往往要貨比三家
找最合適的廠商採買
要結合相關物流或資源進行採購
每日要確定產品訂單的內容跟量
參考庫存量在合適時間進貨
同時要做好最好的倉儲管理
不讓材料或產品過期
同時每次都以有形或無形的方式
跟員工開會
瞭解他們的身心狀況
也要制訂全公司員工的工作內容（當然也有可能這CEO太厲害，員工都不用做事，只管領薪水）
依照員工性情與才能分配合適工作
隨時驗收員工工作成果
如果找到合適員工
員工往往會自動自發
但往往都需要用各種方式讓員工願意做事
常常要管理員工假單
才能即時調度工作
在客戶端
必須隨時掌握客戶動態
確定每次提供的產品有多少人要使用
稍有閃失
就造成庫存
一有庫存品
就得要想辦法清倉
往往客戶都喜新厭舊
因此庫存品還要便個花樣才推銷得出去
這家公司要如何進修
也跟研發產品有關係
可是往往員工都不太願意成長
領乾薪就好
RD就只能靠同好
如果員工也很積極的提供意見
客戶也努力的寫需求單或意見單
RD部門就跟著忙碌起來
相對的訂單也會跟著多
然後整個物流又要精準掌握
才能讓這家公司有最佳的利潤
同時也要跟經營理念緊緊相扣
隨時思考經營理念是否合適
這家公司的進修
也往往會影響經營理念
原來
家管也是要有EMBA的底子阿～
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