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昨晚就利用一些食材
做了綜合沙拉
想說可以早餐或午餐加減吃

今天早上難得把鼻在家但是在補眠
兩個孩子居然點菜
十點半的時後居然跟我說午餐想吃PIZZA
好吧,來變變看吧

綜合沙拉:

馬鈴薯一顆:去皮切片蒸熟後用叉子壓成泥
洋蔥1/2顆:切細丁泡水瀝乾(泡水瀝乾主要降低洋蔥味,克林姆不愛嗆味的洋蔥)
紅蘿蔔1/3條:切細丁後用水加點油煮熟(加油主要讓B胡蘿蔔素出來)
小黃瓜2/3條:切細丁
玉米罐頭一罐
鮪魚罐頭一罐
蛋四顆:蒸熟後蛋白切小丁
沙拉醬:100g
糖:少許(因為以往是加地瓜,整體味道會稍微有甜味,這次是馬鈴薯,怕孩子不愛,所以加一些)

小黃瓜香腸培根PIZZA

為何會選這口味呢?
因為冰箱剛好有這些食材
而且總是要把昨天切剩的小黃瓜趁新鮮吃完

沒有醬~~~只好自己做
蕃茄罐頭一罐:少數切丁、多數打成泥
洋蔥1/2顆:切細丁
大蒜2/3大顆:成末
蕃茄醬:適量
糖:少許
鹽巴:調味用
綜合義大利香料:1T

少許橄欖油炒香蒜末、洋蔥丁
倒入蕃茄罐內處理的材料
小火滾煮一下再下綜合義大利香料
再度小火滾煮一下
糖與鹽巴最後調整口味

至於麵團
就自己來了
揉麵團簡單
高麵:280g
油:10g
糖:10g
鹽:2g
芝麻豆漿:180g(因為冰箱有剩這個就加這個口味的)
只差沒有把豆渣拿出來退冰
不然還可以加豆渣30-50g

最難的來了
怎麼將揉好發好的麵團搞出PIZZA餅皮呢
隨便啦~

上面麵團分兩份
用桿麵棍或者手攤平後
 

嘿嘿~
慢慢的拉出合適厚度與大小
重點是邊邊要比較厚一些才有像PIZZA
 而且要用叉子插一些洞(據說才能熟)

因為烤箱只放的下一個
另一個用平底鍋烙
先將麵皮烤15mins後
抹上醬料
排上配料
灑上一些CHEEZE絲
在烘烤5分鐘
YA,完成
外面一片可是要賣300元的

左上角是用平底鍋烙的
右邊是用烤箱200度考的 

跟鄰居分享
頗受好評
他們喜歡用烤箱烤的
有像他們在義大利吃的PIZZA的感覺
只是麵團沒有那麼Q
小胖喜歡用烙的
克林姆一向不太愛義式風味
這次他也捧場吃了PIZZAㄟ~ 
我想是醬料偏甜洋蔥味不濃的關係吧 

醬料已經有了
下次好像PIZZA也可以變成簡單料理ㄟ



 

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