昨晚就利用一些食材
做了綜合沙拉
想說可以早餐或午餐加減吃
今天早上難得把鼻在家但是在補眠
兩個孩子居然點菜
十點半的時後居然跟我說午餐想吃PIZZA
好吧，來變變看吧
綜合沙拉：
馬鈴薯一顆：去皮切片蒸熟後用叉子壓成泥
洋蔥1/2顆：切細丁泡水瀝乾（泡水瀝乾主要降低洋蔥味，克林姆不愛嗆味的洋蔥）
紅蘿蔔1/3條：切細丁後用水加點油煮熟（加油主要讓B胡蘿蔔素出來）
小黃瓜2/3條：切細丁
玉米罐頭一罐
鮪魚罐頭一罐
蛋四顆：蒸熟後蛋白切小丁
沙拉醬：100g
糖：少許（因為以往是加地瓜，整體味道會稍微有甜味，這次是馬鈴薯，怕孩子不愛，所以加一些）
小黃瓜香腸培根PIZZA
為何會選這口味呢？
因為冰箱剛好有這些食材
而且總是要把昨天切剩的小黃瓜趁新鮮吃完
沒有醬～～～只好自己做
蕃茄罐頭一罐：少數切丁、多數打成泥
洋蔥1/2顆：切細丁
大蒜2/3大顆：成末
蕃茄醬：適量
糖：少許
鹽巴：調味用
綜合義大利香料：1T
少許橄欖油炒香蒜末、洋蔥丁
倒入蕃茄罐內處理的材料
小火滾煮一下再下綜合義大利香料
再度小火滾煮一下
糖與鹽巴最後調整口味
至於麵團
就自己來了
揉麵團簡單
高麵：280g
油：10g
糖：10g
鹽：2g
芝麻豆漿：180g（因為冰箱有剩這個就加這個口味的）
只差沒有把豆渣拿出來退冰
不然還可以加豆渣30-50g
最難的來了
怎麼將揉好發好的麵團搞出PIZZA餅皮呢
隨便啦～
上面麵團分兩份
用桿麵棍或者手攤平後
嘿嘿～
慢慢的拉出合適厚度與大小
重點是邊邊要比較厚一些才有像PIZZA
而且要用叉子插一些洞（據說才能熟）
因為烤箱只放的下一個
另一個用平底鍋烙
先將麵皮烤15mins後
抹上醬料
排上配料
灑上一些CHEEZE絲
在烘烤5分鐘
YA，完成
外面一片可是要賣300元的
左上角是用平底鍋烙的
右邊是用烤箱200度考的
跟鄰居分享
頗受好評
他們喜歡用烤箱烤的
有像他們在義大利吃的PIZZA的感覺
只是麵團沒有那麼Q
小胖喜歡用烙的
克林姆一向不太愛義式風味
這次他也捧場吃了PIZZAㄟ～
我想是醬料偏甜洋蔥味不濃的關係吧
醬料已經有了
下次好像PIZZA也可以變成簡單料理ㄟ
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