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很想吃海鮮煎餅
外面隨便一點都貴松松
家中剛好有透抽
那就自己來變變看吧

上網查了一些食譜
麵糊有的用中麵,有的用低麵
配料也是很多樣,但絕對會有韮菜
決定自己亂亂舞一下 

詹姆士有個食譜,會放香菇
某個網路食譜有放蝦皮 
有個食譜也有放蔥末
其他的海鮮不外乎新鮮蝦仁或者魚肉
就看我家冰箱有啥放啥吧

韮菜5根取綠色部分,切小段
中卷半條切條或者圓圈
蝦米一小把
香菇兩朵(先泡水,切末)
蔥半根,切末 

麵糊部分:
中粉50G
低粉50G
糯米粉30G
水130G
蛋一顆

起油鍋,爆香蝦米、香菇末、蔥末
灑上韮菜末
鋪排中卷
將麵糊淋上
煎至酥脆翻面再煎即可

我用不沾鍋煎
油可以放很少
比較沒有油香味
可是依然香氣逼人
很有台式炒米粉炒料的味道
煎餅一上桌
孩子紛紛說:好香喔~

至於醬料
愛之味甜辣醬就超級無敵好吃了
雖然沒有韓式風
卻很有台灣味 

這樣份量的兩倍
大概可以給兩大兩小當主餐吃

今晚晚餐加個燙青江菜
配個四神排骨小腸湯
超~級~無~敵~幸~福~
孩子卯起來吃外婆精心處理過的小腸
一邊吃一邊謝謝外婆

可惜男主人跟別人約會去了
沒回來吃
不然就是個完美了 

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Celestine悄悄話

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