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今天我的小宇宙終於又重新啟動開始燃燒
上網找了資料
做了麥芽棒棒糖 

鹹麥芽100G
糖60G
水60G
小火慢煮至約150度
也就是顏色泛黃焦味尚未跑出來時即可

但我準備熄火時才發現
我還沒鋪筷子
鋪好筷子
糖液已經焦化
完成了焦糖口味麥芽棒棒糖

一邊煮糖液的同時
反正要一邊顧著他
那就一邊也來做個新料理吧
取自Carol的奶油紅蘿蔔

說真的
我家孩子對紅蘿蔔很捧場
實在不需要在美味它
但實在想試試看
就來玩一玩

一條紅蘿蔔切成小長條
放入淺盆鍋
倒入淹沒紅蘿蔔一半的水(約300CC) 
中火蓋上蓋子燒約10mins
重點是紅蘿蔔已經軟化可輕易插入竹籤
湯汁也差不多收快乾了
放入10G奶油
20G糖 

晚餐端一半上桌
我跟老公沒吃到半條:(
好吃到小胖從餐桌下來
奔入廚房看有沒有剩下的
還好媽咪已經先把她裝入冰箱
不然我跟老公大概都沒得吃
阿他們也會紅蘿蔔吃過量 

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